Notre société actuelle évolue, tout comme les habitudes alimentaires de chacun. Les producteurs ont beaucoup plus de difficulté à vendre leurs récoltes sur notre territoire.
Cependant, depuis quelques années, les citoyens se tournent vers les produits locaux. La raison est simple : manger des aliments plus sains cultivés directement en France et éviter les supermarchés.
En ouvrant les yeux sur ces différents points, producteurs et citoyens créent un partenariat dans lequel tout le monde est gagnant.
Comment savoir si vous achetez local?
De bonnes raisons d'acheter des produits locaux
Les produits locaux sont de plus en plus utilisés dans les salles à manger
4 conseils pour être un pro de la consommation locale
Comment savoir si vous achetez local?
Et oui, après tout, ça veut dire quoi acheter local? Cela signifie-t-il acheter chez l'artisan local ou simplement acheter des produits français? En effet, les produits qui n'ont pas parcouru plus de 500 kilomètres de soi-disant nourriture sont considérés comme locaux.
Selon cette définition, on peut manger local vivant à la frontière espagnole en mangeant des fruits espagnols… alors de manière un peu plus pragmatique, disons que manger local, c'est manger des produits qui ont poussé chez vous, dans votre région!
De bonnes raisons d'acheter des produits locaux
En mangeant local, vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs. Vous redécouvrirez le goût des aliments. En effet, grâce aux horticulteurs et producteurs locaux, vous consommerez des aliments frais et surtout de saison. Un choix qui vous permettra de retrouver dans votre assiette des variétés que vous n'auriez jamais soupçonnées. Grâce à cette production locale, vous bénéficiez également d'une alimentation équilibrée. Vous mettez de côté les produits industriels et ouvrez vos papilles à de nouveaux aliments.
L'autre avantage, en passant par les producteurs locaux, est de pouvoir participer à la vie associative. Vous vous rendez chaque semaine chez votre horticulteur ou votre jardinier et récupérez votre commande. Une fois sur place, vous avez la possibilité de discuter avec lui, de pouvoir partager avec lui son quotidien, ses difficultés avec les grandes surfaces…
Vous aurez également l'occasion d'en savoir plus sur ses cultures et les produits que vous achetez et donc consommez. Des moments de convivialité qui attirent de plus en plus de citoyens.
En plus de soutenir l'économie locale et d'acheter des produits plus sains et moins chers. Manger local, c'est avant tout manger mieux, avec plus de saveurs! Alors comparez les tomates de votre petit producteur avec celles de votre supermarché…
Il n'y a pas que les légumes, pensez aussi aux œufs! Emmenez vos enfants voir les cazuelas gambader en pleine nature, assurez-vous que vos œufs proviennent de poules vraiment en liberté et heureuses!
Enfin, manger local c'est préserver son patrimoine, selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), 75% des variétés agricoles cultivées dans le monde ont disparu depuis 1900, 75% des variétés agricoles cultivées dans le monde ont disparu disparu depuis 1900!
Les produits locaux sont de plus en plus utilisés dans les salles à manger
Les parents sont maintenant conscients que leurs enfants doivent manger sainement. Malheureusement, les cantines ne proposent généralement pas de repas diététiques.
Les enfants mangent de la nourriture bon marché et des repas préparés à la hâte. Malgré tout, il était urgent de se rendre compte que la nourriture proposée n'était pas adéquate. Ainsi, petit à petit les conseils départementaux s'intéressent à l'alimentation des enfants.
Bien sûr, ce changement doit se faire correctement, sans augmenter significativement le prix des repas. C'est ce que font de nombreux établissements. En offrant des prix égaux aux prix courants, ils s'assurent de trouver des producteurs et des horticulteurs locaux pour les aider dans leur désir d'établir une alimentation plus saine.
Au-delà de bien manger, cette nouvelle décision permet également de soutenir l'agriculture locale. Revenons à l'essentiel et offrons désormais à nos viticulteurs la possibilité de vendre leur produit dans toute la France. Découvrons ensemble de nouvelles saveurs et faisons fonctionner l'économie française, et pas seulement l'économie mondiale. Les conséquences n'en seront que plus intéressantes et significatives.
4 conseils pour être un pro de la consommation locale
Voici nos meilleurs conseils :
1. Favorisez les circuits courts, rencontrez des producteurs près de chez vous, rejoignez le mouvement des AMAP (associations pour le maintien de l'agriculture paysanne). Ne faites pas aveuglément confiance au producteur, demandez à voir son opération! Pour trouver ceux près de chez vous => https://laruchequiditoui.fr/fr 2. Rendez-vous dans un magasin bio avec vos propres sacs et privilégiez les légumes non emballés, en vrac, même s'ils ont l'air moins bons. Vous ferez également des économies! 3. Achetez vos légumes bio, et redécouvrez leurs saveurs! Allez zou, au four, brossez vos légumes sous l'eau et gardez la peau riche en nutriments. Loin des pesticides, vous vivez heureux… et satisfaits!
